Alkuruokia
TEERENPELI VISKILLÄ MAUSTETTU HÄRKÄCARPACCIO L, G
Rucolaa, dijon-vinaigrettea ja parmesaania
14,00
SAVUMUIKKU TOAST JA SIIANMÄTIÄ L, G
Kevätsipulismetanaa, Pyygin-kurkkua ja punasipulihilloketta
13,00
PUNAJUURI CARPACCIO JA VUOHENJUUSTOA VL, G
Pistaasia, vadelmaa ja rapeaa lehtikaalia
13,40
PAAHDETTUA KURPITSATARTARIA M, V, G
Tryffeli-artisokkapestoa, versosalaattia ja mantelihummusta
13,80
HUMMERIKEITTOA JA TOAST SKAGEN L, G
14,50 / 20,00
Pääruokia
VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Gruyère perunaa, kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta
34,60
OLUESSA HAUDUTETTUA KARITSANPOTKAA L
Paahdetulla valkosipulilla ja parmesaanilla maustettua perunapyreetä, piparjuurta, humala-kirsikkahilloketta ja karitsan haudutusliemikastiketta
28,70
PAISTETTUA NIERIÄÄ L, G
Risotto Verdeä, pinaattikreemiä ja pecorinoa
27,50
PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA L, G
Paahdettua Toukolan tilan punajuurta ja valkoviinikastiketta
27,00
ANKANKOIPI CONFIT L, G
Palsternakkaa, tattipestoa, viikunaa ja balsamicokastiketta
24,50
FRITEERATTUJA PINAATTIFALAFELEJA JA PUNAJUURIRISOTTA M, V, G
Ras El Hanout kurpitsaa ja luomusitruunaa
23,60
LISÄKSI:
Lisäkesalaatti ja paahdettua valkosipulileipää 6,50 M
Ginillä ja rosmariinilla maustettuja kasviksia 7,00 L, G
Ranskalaiset ja savuaiolia 6,50 M, G
Jälkiruokia
MUSTIKKA CRÈME BRÛLÉE L, G
10,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI 10 YO Single malt whisky 14,00/4 cl
TYRNIPARFAIT JA KINUSKIMOUSSEA L, G
9,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI PORTTI Single malt whisky 13,00/4 cl
SUKLAALEIVOS, VISKISUKLAATRYFFELEITÄ JA PUNAJUURI-PUNAHERUKKAJÄÄTELÖÄ L, G
12,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI Apple Cider Brandy 9,00/4 cl
JUUSTOLAJITELMA JA SUKLAATRYFFELEITÄ G
14,00
Ambassadorin suositus: TEERENPELI KULO Single malt whisky 13,00/4 cl
TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
6,50 / annos
- Vanilja-viski L, G
- Aprikoosi L, G
- Punajuuri-punaherukka L, G
- Suklaabrownies L, G
- Mustikkasiiderisorbetti M, V, G
- Vadelmasorbetti M, V, G
TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
9,60
Juustofondue
Juustofondue tarjoaa herkullisen tavan viettää aikaa ystävien kanssa. Fondue sopii nautittavaksi sellaisenaan tai voit tilata kylkeen annoksia listalta, jolloin pääsette maistelemaan laajasti vaikka Taivaanrannan alkuruoat läpi.
Fondue tarjoillaan minimissään kahdelle hengelle ja se onnistuu myös gluteenittomana.
Fondue valmistetaan ennakkovarauksesta. Varaukset viimeistään vuorokautta aikaisemmin.
Menu 1
Juustofondue L, G
**
Ilmakuivattua kinkkua
Chorizoa ja salamia
Hirvilihapullia
Leipäpaloja
Hillosipulia
Maustekurkkua
Kasviksia
Viskisinappia
Kulhollinen vihersalaattia
30€/hlö
+ 200g grillattua naudan entrecotea 12€
+ Paistettuja kasviksia 7,00€
Menu 2
Juustofondue L, G
**
Kasviksia
Marinoituja juureksia
Aurinkokuivattua tomaattia
Hedelmiä
Leipäpaloja
Hillosipulia
Maustekurkkua
Ras el hanout kurpitsaa
Kulhollinen vihersalaattia
27€/hlö
+ 4kpl Taivaanrannan friteerattuja falafeleja 10€
+ Paistettuja kasviksia 7,00€
Suositusmenut
TÄHKÄMENU
Neljän ruokalajin menu
KALALAUTANEN L, G
Savumuikkua, siianmätiä, haukitartaria, kevätsipulismetanaa ja saaristolaisleipää
**
SUPPILOVAHVEROCAPPUCCINO L, G
**
VISKI-PIPPURIPIHVI KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ L, G
Gruyère perunaa, kauden kasviksia ja viski-pippurikastiketta
Tai
PAISTETTUA NIERIÄÄ L, G
Risotto Verdeä, pinaattikreemiä ja pecorinoa
**
MUSTIKKA CRÈME BRÛLÉE L, G
57€
THE PIKKUJOULUMENU
Kauden ja joulun makuja taivaallisella otteella. Menu on kokonaisuudessaan gluteeniton ja laktoositon.
Menu
Sorsarilletteä ja maa-artisokkaa. Punajuurigraavattua lohta, sillitartaria ja saaristolaisleipää
**
Paistettua Vesijärven kuhaa
Paahdettua Toukolan tilan punajuurta ja valkoviinikastiketta
Tai
Ankankoipi confit
Palsternakkaa, tattipestoa, viikunaa ja balsamicokastiketta
**
Piparipannacotta, päärynää ja aprikoosijäätelöä
54€