A la Carte

Aitoa ja rehellistä ruokaa paikallisista raaka-aineista, ripauksella Teerenpeli Panimon & Tislaamon henkeä.

Tule nauttimaan ravintolamme herkullisista Á la carte -listan annoksista. 

Pystymme toteuttamaan annokset toiveidenne mukaisesti, joten erityisruokavaliot ja allergiat on hyvä ilmoittaa tilausta tehdessä. Meiltä löytyy myös lastenlista, kysy tarjoilijalta.

(L)=laktoositon, (M)=maidoton, (G)=gluteeniton, (V)=vegaaninen

Tervetuloa taivaallisten makujen pariin!

Blinit


Taivaanrannan blinitaikina tehdään perinteisesti tattarijauhoista ja kuohkeutetaan Onnenpekka -oluella.
Blinit on mahdollista saada ennakkotilauksesta gluteenittomina tai vegaanisina.

BLINI SIIANMÄDILLÄ JA GRAAVATULLA SIIALLA L
PyyGin -kurkkuja, smetanaa ja punasipulia
19,00

BLINI RIIMIPOROLLA JA SAVUPORO-MOUSSELLA L
Viskipuolukka-hilloketta, punasipulia ja suolakurkkua
19,00

BLINI HUNAJAPAAHDETULLA VUOHENJUUSTOLLA JA PUNAJUURI-PESTOLLA VL
Luomuhunajaa, versoja, rucolaa ja pikkelöityjä punaherukoita
18,00

BLINILAJITELMA L
Siianmätiä, kylmäsavulohta, savuporomoussea, viskipuolukka-hilloketta, vuohenjuustoa, smetanaa, punasipulia ja suolakurkkuaalkuruokana kahdelle tai pääruokana yhdelle
26,00

Alkuruokia


VISKISAVUSTETTU HÄRKÄCARPACCIO L, G
Viinitarhurin juustoa ja rucolaa
14,00

ETANAPANNU L
Valkoviini-persiljavoita, vuoristokinkkua, parmesaania ja paahdettua leipää
14,00 

BOURRIDE -KEITTOA JA PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA M, G
Kirkasta kalakeittoa, luomusitruuna-aiolia, fenkolia, simpukoita ja sahramia
alkuruokana 15,00 / pääruokana 22,00

Pääruokia


VISKI-PIPPURIPIHVI L, G
Kotimaista naudan sisäfileetä, Gruyère-perunaleivos, kasviksia ja viski-pippurikastiketta
33,00

KIEVIN KANAA L, G
Yrttivoilla täytettyä maalaiskanaa, kirsikkatomaatti-pinaattipaistosta, timjami-aiolia ja tummaa balsamicokastiketta
24,60

KAPRISVOISSA PAISTETTUA NAUDAN MAKSAA JA PEKONIA L, G
Maa-artisokkaperunaa, muskottia, PyyGin-marinoitua punasipulia ja puolukkaa
23,50

PAISTETTUJA AHVENFILEITÄ L
Timjamijuureksia, purjoa ja Dijon-kermakastiketta
27,00

PARILOITUA NASTOLAN KOTIJUUSTOA
Suppilovahverovoissa paistettuja perunagnoccheja, punaherukkaa, versoja ja pecorinoa
21,50

Jälkiruokia


CRÈME BRÛLÈE
JA TAIVAANRANNAN VISKI-VANILJAJÄÄTELÖÄ L, G

10,00
Ambassadorin suositus: KASKI Single Malt whisky 13,00/4 cl

SUKLAALEIVOS, PAAHDETTUA VALKOSUKLAATA JA SUKLAA-TRYFFELEITÄ
12,00

Ambassadorin suositus: TEERENPELI 10 years old Single Malt whisky 14,00/4 cl

MEHUSTETTUJA MARJOJA, MUSTIKKASIIDERISORBETTIA JA SABAYON-KASTIKETTA M, G
10,00

Ambassadorin suositus: TEERENPELI Apple Cider Brandy 9,00/4 cl

KOTIMAISIA PIENTILAJUUSTOJA JA HILLOKKEITA
12,00

Ambassadorin suositus: KULO Single Malt whisky 13,00/4 cl

TAIVAANRANNAN JÄÄTELÖT JA SORBETIT
4,50 / pallo

Ambassadorin suositus: TEERENPELI Viskilikööri 9,00/4 cl

TEERISH COFFEE
Teerenpeli Single Malt 3yo, kahvi, fariinisokeri ja kerma
9,60