Ajankohtaista

Hemmottele äitiä äitienpäivänä!

Äitienpäivä su 9.5. Taivaanrannassa!

Kattaukset klo 11, klo 13 ja klo 15
Varaa pöytä nettisvuiltamme tai taivaanranta.lahti@teerenpeli.com

MENU

ALKURUOKA BUFFET

Lämminsavustettua lohta M, G
Kylmäsavustettua haukea, saaristolaisleipää ja kevätsipulia L, G
Sikuri-aurajuustosalaattia, mansikoita ja pähkinävinaigrettea L, G
Kananmunaa, siianmätiä ja vuolukermaa L, G
Naudan paahtopaistia ja piparjuurta M, G
Munakoiso-kirsikkatomaattisalaattia ja minttua M, V, G
Hernehummusta M, V, G
Luomusitruunalla marinoituja kauden kasviksia M, V, G
Nokkoskermaviiliä L, G
Korvasienipestoa L, G
Talon sinappikastiketta M, V, G
Kaura-spelttileipää ja voita L
 

VALINNAINEN PÄÄRUOKA PÖYTIIN TARJOILTUNA

Kotimaista naudan sisäfileetä ja ylikypsää Vetikon sonnin rintaa L, G
Varhaisperunoita, kauden kasviksia ja tummaa rosmariinikastiketta
TAI
Fasaanin rintaa L, G
Maa-artisokka-palsternakkaleivos, lehtikaalia ja calvadoskastiketta
TAI
Paistettua Benella siikaa L, G
Grillattua parsaa, pinaattia ja hollandaisea

JÄLKIRUOKA PÖYTIIN TARJOILTUNA 

Mansikka-valkosuklaaleivos ja raparperia

KOKO MENU 52,-/HLÖ

***

Saatavissa myös erillinen äitienpäivän take away menu
Katso menu ja tilausohjeet tästä

***

Tule viettämään äitienpäivää Lahden Aluetaksin kuljettamana mennen tullen. Saat 5% alennuksen kertomalla kuljettajalle koodin "teerenpeliravintola5%"
Etu voimassa toukokuun ajan.

Tilaa Lahden Aluetaksi joko soittamalla 0601 100 01 tai sovelluksilla Lahden Aluetaksi tai Book a taxi. www.lahdenaluetaksi.fi

Lauantaibrunssi

Taivaanrannan keväisen lauantai-brunssin innoittaja on
LAHTI - YMPÄRISTÖPÄÄKAUPUNKI 2021 -vuosi.

Brunssi tarjolla lauantaisin klo 12-15
Lauantaina 1.5. tarjolla vappubrunssi 

MENU

Kasvis-alkuruoat noutopöydästä:

Parsa-pinaattisalaattia M, G, V
Marinoitua luomutofua ja fenkolia M, V, G
Sahrami-kukkakaalisalaattia M, G, V
Tabboulehia Vääksynmyllyn kaurasta M
PyyGin-pikkelöityjä kasviksia M, G, V
Avokado-kurkkusalaattia M ,G, V
Coleslaw M, G, V
Kirsikkatomaattia, mozzarellaa ja basilikapestoa L, G
Aurajuustolla täytettyä munakasrullaa L, G
Tsatsikia L, G
Rosmariinifocaccia ja basilikavoita L

Pääruoka pöytiintarjoiltuna:

Parsaa, luomulinssi-merileväpaistosta, luomutofua ja misoa M, V, G
tai
Valkosipulivoissa paistettuja scampeja, lohta, parsaa ja hollandaisea L, G
tai
Grillattua kanaa, chorizo-varhaisperunapaistosta ja chimichurria L, G 
tai
200g Grillattua kotimaista naudan entrecotea, parsaa ja mallasviski-aiolia L, G

Jälkiruoka noutopöydästä:

Vanilja pannacotta L ,G
Hedelmiä M, G, V
Luomukahvia tai -teetä

Brunssi tofulla, lohella tai grillatulla kanalla 28,-/hlö
Brunssi grillatulla entrecotella 36,-/hlö

Asiakaspaikkoja on käytössä rajoitetusti.
Varaa pöytä ajoissa nettisivuiltamme ja varmista paikkasi herkkujen äärellä.

Take away verkkokauppa avoinna!

Tilaa lounaat, a la carte listan annokset ja valmiit menut kotiin, töihin tai viemisiksi. Mukaan myös Teerenpeli Panimon juomat!

Tilaa kätevästi etukäteen ja nouda ravintolasta. Verkkokauppa osoitteessa https://taivaanrantalahti.bestorante.com

Lahjakorttikauppa on avoinna!

Lahjakortti on maistuva lahja.
Taivaanrannan lahjakorttikauppa palvelee osoitteessa https://lahjakortti.taivaanranta.com

Lahjakortin saat tilattua pdf-tiedostona suoraan sähköpostiisi tai postitamme pahvisen kortin 5€:n hintaan.

#supportyourlocal

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja!

Teerenpeli on maailman paras viskituottaja 2020

Teerenpeli Panimo & Tislaamo on voittanut ”Worldwide whisky producer” -sarjan maailman suurimmassa alkoholikilpailussa International Wine and Spirit Competitionissa.

Lontoossa järjestettyyn alkoholijuomien kutsukilpailuun osallistui satoja tuotteita ympäri maailmaa. Maailman parhaan viskituottajan tittelistä kilpailivat finaalissa tänä vuonna myös taiwanilainen Kavalan Distillery, kanadalainen Sazerac Company ja australialainen The Lark Distillery. Kilpailussa Skotlantilaisille tislaamoille oli oma sarja.

– Meille jo ensimmäinen Suomeen saatu ehdokkuus oli suuri kunnia. Mutta se, että vielä voitimme sarjan, on tietysti aivan huikea tunnustus lähes 20 vuoden työlle, toteaa Panimo & Tislaamon toimitusjohtajan Samuli Korhonen.

Teerenpeli Yhtiöiden yrittäjä ja toimitusjohtaja Anssi Pyysing pitää voittoa yllätyksenä, mutta näkee sille hyvät perusteet.

– Teerenpelin viski tehdään koko maailman mittakaavassa ainutlaatuisista raaka-aineista:
Salpausselän harjujen suodattamasta, maailman parhaasta pohjavedestä sekä lähipelloilla kasvatetusta ja Lahdessa mallastetusta ohrasta. Niihin kun lisää kaiken sen kokemuksen, taidon ja intohimon, jota Teerenpelillä viskintislaajana on, eihän siitä voi syntyä kuin maailman parasta viskiä, hän sanoo.

IWSC palkitsi useita Teerenpelin viskejä huippumaininnoilla jo kesällä. Vuoden viskituottaja- palkinto viimeisteli Teerenpelin nousun maailmanluokan viskintekijänä, luonnehtii Korhonen.

Osta lahjaksi Viskiä ja Teerenpeliä -kirja!

Viskiä ja Teerenpeliä on tarina viskitislaamon perustamisesta ja mahdottoman tekemisestä mahdolliseksi. Mistä syntyi ajatus valmistaa viskiä Suomessa? Kuinka tislauspannut saatiin mahtumaan lahtelaisen ravintolan kellariin? Miten pienestä tammenterhosta kasvaa tynnyri ja miten tammi vaikuttaa viskin makuun?

Näihin ja moniin muihin kysymyksiin löydät vastauksen tästä kirjasta. Tislaamon tarina vie lukijan herkulliselle seikkailulle viskin syntysijoille Skotlannin Ylämaille, tynnyripajalle Andalusian aurinkoon ja Teerenpelin juurille Lahteen seuraamaan tislaajamestareiden kiehtovaa ja tarkkaa työtä. 

Kirjan tekijänä on olutkirjoistaan tuttu Mikko Salmi ja se on kirjoitettu sekä suomeksi että englanniksi.

Kirjan saat ostettua meiltä sekä myös Teerenpelin verkkokaupasta.

Ravintolapäällikölle tunnustusta!

Taivaanrannan ravintolapäällikkö Anu Lehto sai ravintola-alan tunnustusta pitkästä työurastaan ja hänet installoitiin Rôtisseur- järjestön Chef de Table -käädyillä.

La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs eli Paistinkääntäjät ovat maailman vanhin ja suurin gastronominen järjestö, joka on perustettu jo vuonna 1248. Järjestön toiminta yhdistää gastronomiasta kiinnostuneet keittiö- ja saliammattilaiset sekä alan harrastajat. Harrastajajäsenet ovat aktiivisia gastronomian harrastajia, joita yhdistää kunnioitus ruokaa, ammattitaitoa ja raaka-aineita kohtaan. Ammattilaisjäsenet ovat puolestaan kovan luokan ammattilaisia, joilla on intohimo kehittää edelleen ruokakulttuuria.

Kapitulissa eli Paistinkääntäjien vuosittaisessa suurtapahtumassa installoidaan järjestön uudet jäsenet ja he saavat käädyt, joiden väri erottaa toisistaan ammattilaiset ja harrastajat sekä hallinnossa toimivat jäsenet. Käädyt kertovat myös kantajan ammatista.